Качество питьевой воды

Очистка воды

Прежде всего, нас интересует качество питьевой воды. Та вода, которую используют для мытья и стирки может быть и более загрязненной, хотя это тоже вредно: при комнатной температуре она испаряется и насыщает воздух помещения вредными веществами. Качество воздуха тоже имеет большое значение!

Критерии качества питьевой воды

По каким критериям можно оценить качество питьевой воды и оценить, является ли она безопасной для употребления? Начнем с того, что питьевой считается вода, которую можно употреблять без всякого вреда на протяжении всей жизни. Качественная – та, которую можно пить сырой и неочищенной. Найти ее можно в чистых родниках и колодцах, горных ручьях и артезианских скважинах. Вся прочая – требует очистки и обеззараживания.

Вода в природе никогда не бывает идеально чистой. Она растворяет всевозможные химические вещества, имеющиеся в почве. Она включает в себя взвеси и плавающие частицы разнообразной органики. Она содержит живые микроорганизмы. В реках, морях и озерах всего этого много, подземные источники гораздо чище.

Химически чистую дистиллированную воду постоянно пить не рекомендуют. Человеку для нормальной жизнедеятельности нужны разнообразные минералы и микроэлементы, и их источником обычно служит питьевая вода.

Качество воды можно определить исходя из таких её свойств.

Химические свойства:

  • кислотно-щелочной баланс (выражают через pH, бывает кислая, нейтральная, щелочная),
  • жесткость (зависит от наличия растворенных солей магния и кальция, чем больше солей, тем вода жёстче),
  • количество растворимых солей (норма - 200-400 мг/л, при этом  кальция не должно быть меньше 25 мг/л, а магния -10 мг/л.),
  • окисляемость (зависит от уровня содержания органических веществ). 

Физические свойства:

  • температура,
  • мутность (содержание в воде взвешенных частиц),
  • цветность (окрас, зависит от солей, выражают в градусах по платиново-кобальтовой шкале),
  • запах и вкус.

Бактериологические свойства:

  • удельное количество бактерий в 1 куб.см воды (не допускается выше 100). Вода из озер и рек загрязнена бактериями, из артезианских источников обычно не содержит их. Основной критерий загрязненности - наличие в ней кишечной палочки.

Что загрязняет воду?

Содержание солей зависит от того, через какие геологические слои просачивалась вода, что именно в ней растворилось. В конечном итоге это зависит от местности и глубины ее добывания.

Наличие микроорганизмов характерно для поверхностных источников воды. Бактерии бывают сапрофитные (они перерабатывают органические вещества и есть везде, где есть какая-либо органика) и патогенные (болезнетворные, указывают на загрязнение отходами человека и животных).  

Нитраты. Сами по себе нитраты не опасные, но в организме они превращаются в нитриты, а те, в свою очередь, уменьшают содержание кислорода в крови, вызывая кислородное голодание, отрицательно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта. В разных количествах, но они всегда есть в воде  потому, что смываются дождями в реки и озера с полей. Ни для кого не секрет, что для повышения урожайности в сельском хозяйстве применяются нитратные удобрения.

Фосфаты. Это химические соединения различных металлов и фосфорной кислоты. Они широко используются в синтетических моющих средствах, основное их применение – удобрения. В питьевую воду они попадают в результате деятельности человека. Высокое содержание фосфатов в питьевой воде небезопасно, приводит к нарушениям работы почек, печени, они вызывают дерматиты и аллергические заболевания.

Пестициды. Эти вещества тоже попадают в воду с полей. Пестицидами называют химические вещества (инсектициды, фунгициды, гербициды), используемые для борьбы с вредными насекомыми, грибковыми поражениями культурных растений и сорняками. Они вызывают отравление при высокой концентрации в воде. Такую воду пить нельзя. Накопление их в организме ослабляет иммунитет, поражает печень, нервную систему, провоцирует эндокринные заболевания.

Нефтепродукты. Химические соединения, получаемые из нефти и нефтяных газов, к которым относятся бензин, керосин, дизельное топливо, растворители, смазочные материалы, часто попадают в почву и просачиваются в родники и реки, загрязняя их. Они придают воде неприятный вкус, вызывают развитие контактных и аллергических дерматитов.

Как определить качество воды в домашних условиях

Большинство из нас считают, что если вода прозрачная, приятная на вкус, не пахнет хлоркой, не имеет выраженного цвета, то она чистая. Однако это не так. Судить о ее качестве можно только при наличии результатов полного химического и бактериологического анализа. Обычно этим занимаются специальные санитарные службы. Что же можно сделать дома?

Наличие взвесей, посторонних частиц можно заметить, дав воде отстояться. Верхнюю часть сливают, не взбалтывая, а придонный остаток фильтруют через специальный фильтр или белую ткань.

Самый простой способ определения жесткости – намылить мылом кусочек ткани: если плохо мылится и не дает пены, значит вода жесткая. При кипячении жесткой воды больше осадок на посуде.

Запах иногда трудно уловить. В сомнительных случаях воду подогревают сначала до комнатной температуры, потом до 50 градусов. Так запах уловить легче.

Вкус может указать на присутствие солей. Горьковатый вкус бывает при наличии солей магния, вяжущий укажет на наличии солей железа, соленый – на поваренную соль, а гипс   придает сладковатый привкус.

Очистка воды в домашних условиях

Современные технологии позволяют очистить любую воду. Способов очистки водопроводной воды много, но в домашних условиях придется ограничиться бытовым фильтром питьевой воды. Разновидностей фильтров для воды много, они различаются по функциональности и по цене. Каждый выбирает по возможностям и по потребностям.

Самые простые фильтры способны очищать воду от механических примесей (ржавчина, песок). Угольные фильтры могут снижать концентрацию активного хлора, тяжелых металлов.